美容家・コラムニスト・コンサルタント・
モデル複数の顔を持つパラレルキャリア
都心と田舎のデュアルライフ満喫中の
ぶちまきこと、中村まきです
昨日のせてました、インスタに
たくさんお問い合わせいただいてました!
なす、美味しいのよ。
毎度、レシピをあげるたび。
たくさんのお問い合わせ
ありがとうございます🙏
早速レシピです!!!
【材料】
豚肉、なす、きくらげ
※白菜、ニンジン、ピーマン、キノコ類も
あればきっと美味しいです。
にんにく、しょうが(チューブでOK)
酒、しょうゆ、塩麹、砂糖、
片栗粉、塩コショウ
①なすを短冊(大きめが美味しい)に切り
水にさらしてあく抜き。
キクラゲは、ざっと洗って生ならちぎる。
乾燥であれば大きめにカット。
②ビニール袋に、にんにく、しょうが
酒、塩麹、豚肉をいれてもみもみしとく。
タレ) みりん、しょうゆ、塩麹、砂糖
にんにく、しょうがを混ぜておく。
分量は適当ですw
目安) みりん大1、しょうゆ&塩麹 各大1
砂糖大1、今回はしょうが多め。
※めんつゆがある方は、塩麹と砂糖
にんにく、しょうがでも作れます。
③油を多めに引いたフライパンで茄子を焼く。
焼いたら、お皿にあげておく。
④お肉の袋に片栗粉を入れて、もみもみ。
油を多めに強いたフライパンで少し、赤身が
残る程度に中火で広げて焼く。
⑤キクラゲを投入して和えながら焼く。
最後になすを投入。
⑥タレを投入。和えて馴染んだら
胡麻油を回しかけて、出来上がり。
水にさらして千切りにした、
しょうがをのせても美味しいし
辛いのがお好きであれば、ラー油をかけても。
昨日はさっとラー油をかけていただきました。
ご飯もビールもすすみますよ💕
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◇中村 まき(Buchimaki)
本当に私らしく生きるとは❔をテーマに
パートナーシップ、ヘアメイク、
ファッション、働き方女性の自立、
自分らしい生き方のライフプロデュース。
自身は九州の田舎宮崎在住。
都心を行き来するデュアルライフを満喫中。
1児の母。月の3分の1は県外へ。
全国各地に顧客在り。
一般の方だけではなく
経営者や個人事業主の事業支援サポートも。
👠地方や差別化が図れないサロン向け
サロンプロデュース
👠一般の方向けのライフプロデュース
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◼️本業は地方マーケディング、コンサルタント
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