ごはん（石川のコシヒカリ）
昆布豆
ほうれんそうと紅白はんぺんとたまごとじの味噌汁（越中日本海味噌）
うーん
コメが生命線だなー。
いままでのなかでうまかったコメは
滋賀県の新米とササニシキ
がよかった。
滋賀の新米はこれ、ごまかしが利かない。
水加減をちょうどしないと堅くもなく柔らかくもないバランスのいい
堅さが出来上がらない。
ササニシキとコシヒカリはやや堅めに炊いたほうが
つやつやもっちりしている。
ウチはここ１０年前から柔らかめに炊いてんだけど
あれは不満だー。
口コミでは木曽のコメがうまく、山菜とベストマッチだと聞く。
開田村、木曽福島、奈良井宿なんか旅したら
是非！とのこと。
行ってみたいねー。