凝り性

今日の晩ご飯はラーメンと焼売ラーメン

最近ラーメンスープに凝っていて、でもそこは素人なのでいろいろ計算するわけではなくもぐもぐ

チャーシューを煮たスープに、おろしにんにく、醤油、日本酒、みりん、鶏ガラスープ、シャンタン、マー油、甜麺醤などなどを適当に入れていくだけ。
プロの味にはならないけど、スーパーで売っているようなスープの代用ならこれで十分かなってキラキラ


それから焼売は、５歳の息子と一緒に作りました。パン作りとかはよく一緒にやるけど焼売を一緒に作ったのは初めてで、こどもの成長を実感しました！




生の状態は上が私で下がこどもが作ったもの。焼いた焼売は全てこどもが作ったものです。
焼売なら上手く包めなくても零れたりしないから餃子よりも形を気にしなくていい！こどもさんと作るのにオススメですOK


それではおやすみなさい星