こだわり

昨日の晩ご飯のメニューの一つで、里芋のスコップコロッケを作りました。




里芋をいただいたのと、きんぴらが残ってたんで刻んで入れちゃえって感じで作ったんですが、タネは美味しく出来たんです

ちなみにスコップコロッケって皆さんもう知ってる方も多いと思うんですが、コロッケのタネの上に炒めたパン粉を載せた料理で、一つずつ俵型に成型する手間とか揚げる手間とかをカット出来るもので。

で、私初めてこのスコップコロッケを作ってみたんですが…

個人的には微妙かな～

一手間で味ってぐんと変わるし、そこを気にしない人もいると思うけど私は食事を大切にしたいから、やっぱりコロッケは俵型かなって

フライパン餃子とかも気になってはいたけど、ちょっと懲りたのでやっぱり餃子も一つずつ包もう、うん

ま、その代わり家は汚いですよw汚いというか、いつ誰が来ても恥ずかしくない、っていう風にはなってないです

どこに力を入れるかは人次第ですもんね全部完璧にやってるよ！なんて人は尊敬してしまいます


ちなみにスコップコロッケが不完全燃焼だったので息子とさつまいものクリームパンを作ってみました。




気付いたら下の子まで上手に成型出来るようになってるー
あ、中身はさすがにクリームは難しいのでチョコですけどね

でも中のクリームいい感じの硬さだと思ったら、翌日はなんかさつまいもカスタードというよりは、ほぼ芋…。
芋が水分を吸っちゃうんですね～、反省。
まずくはなかったけど、芋餡って感じで求めてた味とは違うかなー

次はさつまいもを減らしてカスタードの牛乳を多くしてみよっと

しかも後で気付いたけどこの写真じゃ何のパンかわかんないし…

リベンジしたらまた載せますね


では、おやすみなさい