パセリ（2008.1.14）

春に７０円で買ってきたパセリ。
毎年長い間大活躍するお野菜の一つです☆

パセリは栄養豊富なこともあり、うちでは付け合わせとして頻繁に登場します。
庭にあると、料理中でもお皿に盛ってからでも、
「ちょっと緑が欲しい…」って時にさっと採ってきて使えるので、
ホント助かります。

パセリは一応、直根性で移植を苦手とするお野菜です。
でも我が家では畑のレイアウト変更に伴い大苗になってからも一度移植していますが、
元気いっぱいなのであまり神経質にならなくても大丈夫そうです☆

ただ、半耐寒性で、以前霜にやられて枯らしてしまった記憶があるので、
もう少し寒さが増してくるとダメかもしれないですね。。。(>_<｡)
まぁ、元々２年草のお野菜。
２年目（今年）の春に花が咲いたらどちらにせよ収穫は終わりなんですけどね。

余談ですが、パセリは人間にとってはとても栄養豊富なお野菜ですが、
鳥類には害があり、鳥の中でも特にオウムは死に至ることがありますので、
もしもオウムを飼っていらっしゃる方がいたら一応気を付けましょう☆（＠＿＠；）

＜パセリ（カールドパセリ）＞
・セリ科
・半耐寒性２年草
・収穫時期：一年中
・７０円（コメリ）