99.9分間限定深山レシピ✨
第７話登場「フランス風そば粉のクレープ」
■食材
[クレープ生地]
そば粉 300g
卵 1こ
水 400ml
牛乳 300ml
塩 ひとつまみ
[具材]
ハーブガーリックチーズ 適量
(クリームチーズにすりおろしたにんにくと塩、エルブドプロバンスなどのハーブを混ぜたもの)
目玉焼き 1枚
生ハム 2枚
菜の花 2本
ルッコラ、赤からし菜など 適量
チリパウダー、ザターなどのスパイス 適量
バジルペースト 適量
■作り方
1.ボウルに卵、そば粉、塩入れ、冷水と牛乳を足しながらぐるぐる泡立て器でしっかり混ぜる。冷蔵庫で一晩おく。
2.おたま一杯ほどの生地をレードルですくい、クレープの要領で薄くのばす。端がチリチリ浮き上がってきたらひっくり返して３秒ほど焼く
3.焼きあがった生地の上にハーブガーリックチーズを塗り、具材をのせてスパイスをかける。
4.生地を折りたたみ、最後にバジルペーストをかける。
エルブドプロバンス？ザター？初めて聞いたわ
赤からし菜も近所のスーパーでは見たことない
第7話は佐田先生が被告人になってしまう回
ゲストは比嘉愛未さんでした
潤くん、クレープと言ったらピカンチですよね
以前にロケ地巡りした吉祥寺のクレープ屋さん、今もあるかなぁ
30日はEnjoyの日
代わりにはならないけれど、深山レシピがあと少しあるので来月30日も貼りますね
うっかり忘れたら誰か声かけてね