この扉の向こうには業務用冷蔵庫の扉です。ビールケース?いつの時代のものでしょう?これはメニューです。ここは青山にあるもつ専門店で、なんとこれは豚の脳みそだそうです!ちなみに、“ぶれんず”という名前だそうです。これは定番のレバ刺しです。別名レバテキです。ゆでたん。こういったチープな感じの時には、生ビールかハイボールに限りますね!でも、青山ハイボールは始めて頂きました。地酒ならぬ地ハイボールだそうです。青山にいらした際はお試しあれ。