２０１７年が明けてから、早くも１か月が過ぎようとしてますね～。
当初の予定では、年初に１０億円を手に入れる予定だったのですが、手違いがあって１２００円（３００×４）になってしまったので、今年の予算案を、全面的に見直さなくてはならなくなりました
ガッカリ
そんなガッカリ気分を払拭すべく、先日、福岡で新年会をしました
予算の都合上、滅多に食べることはできませんが、私はオマール海老や伊勢海老みたいな、大きな海老が大好きです
どのくらい好きかというと、若かりし頃、前菜やメインをそれぞれ選べるカジュアルフレンチのお店で、前菜に「オマール海老のサラダ」、メインに「オマール海老のフリカッセ」を選んで、店員さんに「どちらも海老のお料理になりますが、よろしいですか
」と、確認されてしまったくらい、大好きです
そんなわけで、友人たちにお付き合いいただき、オマール海老の料理が評判のフレンチレストランへ
しかし、いくら新年のお祝いとはいえ、夜のオマール様は、庶民にとっては少々高嶺の花なので、比較的親しみやすいお値段の、お昼のオマール君でランチ会をすることになりました。
お店は、メインの通りから少し離れた路地裏にある、隠れ家っぽい雰囲気。
中も、テーブル席が４席くらいに、カウンター席と、こじんまりしていて、いざとなったら（）一人オマールもできそうな感じです
まずは、店員さんが、調理前のオマール海老を、テーブルまで持ってきてくれます。
大きくて、ピッチピチなオマール君の撮影タイム
まだ、尻尾とかパタパタしていましたが、もう、「美味しそう」としか、思えませんでした…ごめんね、オマール君
前菜は、盛りだくさん
こんな風に、いろんなものをちょっとづつ食べれるのは、見た目にもワクワクします
印象的だったのは、グラスに入った、ビーツのムース。ビーツは少し癖があるので、ちょっと苦手だったのですが、これは生クリーム等でマイルドになっていて、すごくおいしかったです
こちらは、冬野菜のスープ。色んな野菜が、バランスよく混ざり合った、とっても優しい味でした。
そして、いよいよメイン先ほどのピチピチオマール君が、ソースとお野菜をまとって、華麗に大変身
半身の上に、爪のお肉も乗せてあって、食べ応えも充分
本当に、生きててよかった と、思ってしまうぐらいのおいしさでした
最後は、デザートの盛り合わせ。写真には写っていませんが、エスプレッソ付き
いやぁ、本当に幸せな時間でした。あ～、また食べに行きたいなぁ
できることなら、いつか夜のオマール様とも、お近づきになりたいです。
