白菜ステーキ

白菜ステーキ トマト&納豆ソース  未知なる味  笑。

作り方はいたって簡単。

材料

    白菜  1／4カット 芯つけたまま

    納豆   1パック

    ホールトマト  2個くらい

    ニンニク   1かけ

    しめじ    適当

    えのき     適当

    ローリエ  1枚

    白ワイン   大さじ2

    油   大さじ1

    塩  少々

1.白菜を弱火でじっくり甘味をだすようにソテーします。

2.鍋に油をしいて、ローリエ、細かく刻んだ材料を炒め、ホールトマトを加えたら塩をして潰しながら煮詰めます。

3.白ワインを加え、アルコールをとばします。塩で味を整えてソテーした白菜に添えて完成！

案外、いけます。

ちなみにこのソースはパスタにも良く合います。