今日の晩御飯。

最近、バタバタしてて、楽しみといったら料理する事ぐらいしかできてません。

今日のメインはデミオムライスしました。中身のライスを粗挽きの黒胡椒をきかせたガーリックライスにして、デミソースも赤ワインを使って少しビターな大人オムライスにしてみました。
ソースはまとめて作って、小分けして冷凍。これがまた使える！カレーとかも同じ方法でできるんだけど、冷凍庫で寝かせると味わいが増すんです！あっそうそう、手作り餃子も冷凍庫で寝かせるとホント美味しくなりますよ。いずれも10日目以降からがいい感じ～♪ぜひお試し下さい！