歓送迎会プランのご案内です
好評「ビスティッカ」Tボーンステーキの炭火焼のコース‼️
切りたて生ハムと前菜いろいろ
アヒージョ
パスタいろいろ
Tボーンステーキの炭火焼
デザート
これに二時間半ぐらいの飲み放題込みで5800（税抜き）
10名様毎に乾杯のスパークリングワインを1本プレゼントします
4名様以上で二日前までにご予約お願い致します
定休日の水曜も団体様に限り応相談
宜しくお願い致しますm(_ _)m
先週のお休みに行った大阪ミナミ
昼間っからビール飲んで串カツ食べて大満足😀
立ち飲み屋の看板ですが…（爆）
唯一の記念写真の通天閣
昼間っからビール飲んで串カツ食べて大満足😀
びっくりしたのは、この看板❣️
立ち飲み屋の看板ですが…（爆）
朝からビールかチューハイの選択⁉️
これ、悩みますね😅
狭い店内ですが、モーニングのお客さんでパンパンです💦
ド派手な看板、ごぢゃごぢゃコテコテの街並み…
朝からワンカップ持った酔っ払い…
新世界ならぬ、別世界❣️
これは、病みつきになりそうです💕
週末より忙しい月曜日…
寒いなかご来店ありがとうございましたm(_ _)m
そしていよいよ明日はバレンタインデー‼️
そして、当店は実に勝手ながら臨時休業させて頂きます(^_^;)
さらに木曜ランチも、すいませんm(_ _)mお休みさせて頂きます
ご迷惑おかけしますが、宜しくお願い致しますm(_ _)m
写真は以前好評だった、スペアリブです
付け合わせの野菜を乗せると何やわからん写真だったので肉だけですが、まわりに野菜がたくさんのっています
甘辛のテリヤキソースと少し焦した苦味が美味しいですよ
ん？
肉だけでも何やわからん写真ですね(^_^;)
先週仕込んだ5kg
さすがにランチで使ったら既に完売
今週金曜にはまた作ります
土曜にはまたメニューに登場しますので、宜しくお願い致しますm(_ _)m
美食の地として世界的に有名なスペイン、カタルーニャ
この地で味に特にうるさい肉屋さんが中心となって新たに開発し、生まれたのがこのRAL(ラル)ポークです。更に約5日間ドライエージングさせ、更に柔らかく、旨味が凝縮しています
そんなRALポークを使って、以前好評だった『ポルケッタ』を作りました
ニンニク、イタパセ、フェンネルシード、ローズマリーを巻き込んでオープンで数時間焼きます
バリバリの皮としっとりした肉と脂、是非お試し下さい!
たぶん、金曜の夜からメニューに加わります
写真は以前のアルバムからひっぱりだしました
宜しくお願い致しますm(_ _)m
最近たま〜に病院で呼ばれる時『吉本様〜』って様づけで呼ばれる時がある
いや、確かに病院も商売と考えれば俺はお客さんなので様づけでもいいのですが…
『吉本さん』でええような気がするのは俺だけ？
お客様と同じように患者様とは、俺は言われたくないな〜
って、独り言でした
明日5日の営業案内です
『丸亀ハーブマラソン』のコース上のため、明日日曜は17時30分より営業させて頂きます
ランチと夕方はお休みです
宜しくお願い致しますm(_ _)m
昼間はまだしも夜があまりにも寒いので
しばらく自転車お休みします🚴
頑張ったつもりですが、とうとう先週実家へ車を取りに行きました😓
すいません
狭い駐車場隅っこに置かせて頂きます
m(_ _)m
今度はヘッドライトウォッシャーのカバーがぶっ飛びました😓
買ったディーラーさんは定休日がうちと同じ水曜のため、自分でできそうなことは自分でします
いっそ、エアーダクトってことでほっておこうかとも思いましたが、ウォッシャーのノズルが見えとるし、こっちだけってのも変やし…
いっそ、エアーダクトってことでほっておこうかとも思いましたが、ウォッシャーのノズルが見えとるし、こっちだけってのも変やし…
…で、今回も大阪の部品屋さんへ電話したら聞き覚えのある声
前回と同じ方で覚えていてくれ、『また飛びましたか？』と…
『ハイ、今回は別の部品が…』💧
皆さん、よくあることみたいですね😰
よくあったらいかんやろに…😣
俺もそうですが、古い物ってどこかホッとして癒されたりします
時代も『昭和』から『平成』に、そして二年後にはまた変わる
テクノロジーはどんどん進化しアナログからデジタル、そしてAI…
時代が変われば考え方や生き方が変わるのは当然っちゃ当然
げど…
正直、みんな疲れていませんか？
無理してませんか？
俺は正直、無理してしんどいです
何かにつけやたらと白黒ハッキリつける社会
権利意識ばかりが先行し主張しない奴は踏みにじられ撲殺される社会
『昔は良かった』って言うなら、今のテクノロジーをそのまま持ってみんなで昔にもどりませんか？
余談ですが、先日閉店後食事に食事しに店の照明が『ハイビーム』か⁈ってぐらい明るい…
深夜だというのに、『オロナミンC飲んだか⁉️』ってくらい元気ハツラツとしたスタッフ…
いや…悪くはないですよ
悪くはないですよ
大事なことは二度三度と言います
悪いどころか尊敬すらします
俺もそうあらねばと反省もします
けど、人間味がないというかロボットっていうか、そこまでしなきゃいかんのか？って思ってしまいました
繁盛店の閉店間際、きっと疲れているであろうスタッフさん
すんごいことやと思います
それが仕事でプロなんやと思います
ヘトヘトでもええんちゃいます？
あ〜今日もう無理って閉めてもええんちゃいますか？
酔っ払った夜は、良い意味での適当さと、臨機応変を容認されてた頃がとても懐かしくて…
それでも食っていけ時代だったからかも知れませんが…
せめて、俺の店だけでもどんだけ電気代がかかろうが、電球をつけ疲れた顔もするけど『真面目に適当な店』を今後も続けさせていただければと思った次第であります
まあ、年寄りの戯言です
また明日からも宜しくお願い致します
すいませんm(_ _)m
調理の時は一度に4〜5個のオーダーを同時にやり始めます
終わる時間、盛付けの時間を想定し焼いたり煮たり揚げたり湯がいたり切ったり和えたり…
途中ひとつでもミスると全部がグダグダになります
調子の悪い時もしかり…💧
昨夜は時間配分を間違えキッチンタイマーがほぼ同時に4個鳴る😓
これまたパニック💥
すいませんでしたm(_ _)m