仕込みをしてたらこの時間になってしまいました(-_-;)
本日は祭日なのでランチからぶっとうしで開けてますがランチ終了次第僕はディナーの仕込みに入ります
なので、夕方はドリンクとデザートのみで営業させて頂きます
宜しくお願い致します
20時まではガラガラやったのに、その後一気にお客様が来られてバタバタしとったら…
スタッフが厨房へ来て『サンタが来てますよ！』
え
この忙しい時に『こいつ何いっとんや
』と、思いながら落ちついた後に客席を見ると…
ほんまにサンタがおった
しかも四人も…
まじやん
いつ、どこで着替えたん
？・？・？だらけでしたが、皆さん楽しそうでした
クリスマス会ですか？
写真の顔出しもOKとのことで、掲載させて頂きました
ご協力ありがとうございますm(__)m
一気に寒くなりほんまにクリスマスらしくなって来ました
いよいよ来週はディナーが始まります
今のところ、今年は何故か24日の予約が少なめです
23日も25日もお時間によってはまだご予約も可能です
宜しくお願い致します
スタッフが厨房へ来て『サンタが来てますよ！』
え
この忙しい時に『こいつ何いっとんや
』と、思いながら落ちついた後に客席を見ると…
ほんまにサンタがおった
しかも四人も…
まじやん
いつ、どこで着替えたん
？・？・？だらけでしたが、皆さん楽しそうでした
クリスマス会ですか？
写真の顔出しもOKとのことで、掲載させて頂きました
ご協力ありがとうございますm(__)m
一気に寒くなりほんまにクリスマスらしくなって来ました
いよいよ来週はディナーが始まります
今のところ、今年は何故か24日の予約が少なめです
23日も25日もお時間によってはまだご予約も可能です
宜しくお願い致します
明日から30日まで無休です
31日の大晦日はお休みさせて頂きます
1日元旦は18時～営業
2日12時～営業
3日12時～営業
以降は通常営業です
ご予約お待ちしています！
31日の大晦日はお休みさせて頂きます
1日元旦は18時～営業
2日12時～営業
3日12時～営業
以降は通常営業です
ご予約お待ちしています！
昼間の最高気温4℃って…
定休日で、病院はしごしてる最中に店の前通ったら定休日の看板倒れとるし、駐車場の案内板90度傾いとるし…
…で、帰ってきて店内1℃
冷蔵庫の中と一緒やん
さむ～
明日から薪ストーブ全開で暖かくしてご来店お待ちしています！
まあ、冬やからしゃあないけどほどほどにお願い致しますm(__)m
定休日で、病院はしごしてる最中に店の前通ったら定休日の看板倒れとるし、駐車場の案内板90度傾いとるし…
…で、帰ってきて店内1℃
冷蔵庫の中と一緒やん
さむ～
明日から薪ストーブ全開で暖かくしてご来店お待ちしています！
まあ、冬やからしゃあないけどほどほどにお願い致しますm(__)m
いきなり開けた水曜夜！
実は何年も前ですが、たまにやってましたf(^^;
普段閉めてる時に営業するって新鮮で、恐る恐る入って来るお客様や、曜日にきがつかづ普段通りに来るお客様、見たことないお客様…
また来週もやってもいいかな？f(^^;
あ、24日の水曜日はもちろん営業しますので、宜しくお願い致します
実は何年も前ですが、たまにやってましたf(^^;
普段閉めてる時に営業するって新鮮で、恐る恐る入って来るお客様や、曜日にきがつかづ普段通りに来るお客様、見たことないお客様…
また来週もやってもいいかな？f(^^;
あ、24日の水曜日はもちろん営業しますので、宜しくお願い致します
ちょこっと仕込みと店の模様替えをしながらですが、久しぶりに水曜営業させて頂きます
誰も来なかったらとっとと閉めるかもしれませんが、お暇な方お待ちしています
誰も来なかったらとっとと閉めるかもしれませんが、お暇な方お待ちしています
試しに作った『セロリのペースト』
まあ、綺麗な緑色
…で、安直ですがパスタに和えてみた
これがけっこう旨い
もちろんニンニクオイルとチーズはたっぷりいれる
つぶっと乗ってるのは、厚めに切った生ハム
ゆっくり火を通してカリカリにすると油が滲み出てコクが増す
実は俺は大のセロリ嫌いですが、これは旨い
今夜から登場です
まあ、綺麗な緑色
…で、安直ですがパスタに和えてみた
これがけっこう旨い
もちろんニンニクオイルとチーズはたっぷりいれる
つぶっと乗ってるのは、厚めに切った生ハム
ゆっくり火を通してカリカリにすると油が滲み出てコクが増す
実は俺は大のセロリ嫌いですが、これは旨い
今夜から登場です
blogの検索ワードで『BUBUCANE夜メニュー』ってのが上位にあったのでちょっと書かせて頂きます
うちは専門店ではないので、絶対これってメニューはありません
ファミレスのような写真もないしカロリーも表示してません
グランドメニューもチョコチョコいじってますので、HP等にも載せていません
評判のいい物は続けて作ってますが、まあよく変えています
材料があって時間も許す時はメニューにない物もお作りいたします
因みにこれは今日のオススメ
このメニューも、半分ぐらいは日替わりです
ベースはイタリアンですが色々やっています
お一人様2～3千円も出せば腹一杯程度の店です
お気軽にお越しくださいませ
うちは専門店ではないので、絶対これってメニューはありません
ファミレスのような写真もないしカロリーも表示してません
グランドメニューもチョコチョコいじってますので、HP等にも載せていません
評判のいい物は続けて作ってますが、まあよく変えています
材料があって時間も許す時はメニューにない物もお作りいたします
因みにこれは今日のオススメ
このメニューも、半分ぐらいは日替わりです
ベースはイタリアンですが色々やっています
お一人様2～3千円も出せば腹一杯程度の店です
お気軽にお越しくださいませ
12月に入っていきなりのこの寒さ
気温も寒けりゃお客様の少なく売上げも寒い
そんな寒い昨日今日、来て頂いたお客様本当にありがとうございますm(__)m
明日は定休日でお休みさせて頂きます
明後日も寒いと思いますが、お店を暖かくしてご来店をお待ちしています
お休みなさい
気温も寒けりゃお客様の少なく売上げも寒い
そんな寒い昨日今日、来て頂いたお客様本当にありがとうございますm(__)m
明日は定休日でお休みさせて頂きます
明後日も寒いと思いますが、お店を暖かくしてご来店をお待ちしています
お休みなさい
前回は骨付きでしたが…
実際削っていくと硬い筋があったり、関節周辺が切りにくかったりと、手こずったので今回は『骨無し』を使ってみることにします
12ヶ月熟成のパルマ産プロシュート
今日一日は常温に慣らすため明日開封させて頂きます
是非お試し下さい！