ヒント！

今日の晩飯


天然ブリのお造り


虎ふぐのてっさ


イカの塩辛、煮物、焼物…


そして〆に美味しい『地鶏の鍋』を頂きまいた(*^^*)


この鍋、出汁もよく効いて焼いた地鶏と野菜の旨味、アクセントの山椒と鷹の爪


旨い


これ和食ですが、応用できそうです


冬本番までに洋風の地鶏鍋にアレンジしてみようと思っています


大将、鶏の仕込み方法教えて頂きありがとうございますm(__)m


明日から試作してみます


2～3週間以内にメニューに出ない場合は失敗したと思って下さいねf(^^;















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