これは、嬉しい誤算でした(*^^*)
そして、これも嬉しい出来事
素敵なメッセージありがとうございますm(__)m
うちの料理は、工場から届く冷凍の完成品をチンするだけの料理じゃありません
同じメーカー、同じ規格のホールトマトも甘い時もあれば、酸っぱい時もあり、水っぽい時もあれば、重たい時もある
一発で味が決まる時もあれば、迷って迷って収集がつかなくなる時もある
料理のレシピって、結局あってないような気がします
食材のリストも『玉ねぎ中一個』って、『中』って何グラムなんよ
『白ワイン適量』って、何CCなんよ
『塩、胡椒少々』って、何グラムなんよ
『大さじ一杯』って、液体なら表面張力で、一割か二割ぐらい量がかわるぞ
そんなこんなを完璧にコントロールし、同じ味にもっていくのがプロなんでしょうね
まだまだ努力が必要です(-_-;)
しかし、今日のメッセージを励みにまた明日も頑張れそうです
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