なので、メニューの書き方で注文が入ったり入らなかったりします
こちらは、『トマトクリームのボロネーゼ』です
好評のミートソースに生クリームとリコッタチーズを混ぜて、濃厚でコクがありなおかつ若干の酸味があり…と…
長い説明ですが、旨いんです(^-^)
…が、注文が全く入らず…(-_-;)
お蔵入りするにはもったいないメニューなので、メニュー名を『トマトクリームのボロネーゼ リコッタチーズまぜまぜ』にしました
そしたらその日から注文が入りだし、人気メニューになっちゃいました(*^^*)
売れる商品ばかりのメニューってのはなかなかなく、売れない商品があるから売れる商品もある
売れない商品も大事ですが、売れないと思っているだけで、実はもっと売れる商品もあるかもしれませんね
不人気商品のリニューアルもしっかり考えて人気者に格上げしようと思いました
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