難しい…

今日のランチ



冷製パスタでした



うちのパスタは細くコシのある麺を使っています



氷水で麺を絞めるため通常より一分半長めに茹でてます



あるお客様が固くて食べれなかったそうです



かなりショックでした



けどその隣のお客様はおいしかったと絶賛してくれました



半分も食べずに残されたお客様はそのグループだけ



同じ物でこの違い…



難しいです