先日、作ったトマトの味噌煮込み・・・・
レシピ紹介しちゃいます。。
～～～材料二人分～～～～
トマト ２個
味噌 大さじ1
鶏もも肉 300ｇ
玉ねぎ 1/2個
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＜作り方＞
- フライパンでぶつ切りにした鶏もも肉を油を引かずに強火で焼き色がつくまで炒めたら、一旦取り出す。
同じフライパンでスライスしたタマネギを茶色く色づくまで炒める。
＜ポイント＞タマネギをしっかり炒めることで風味が増し、まろやかになる。
湯むきしたトマトをぶつ切りにし2.に加え軽く混ぜたら、みそも加えひと煮立ちさせる。
- 炒めた鶏もも肉を戻し、フタをして5分ほど煮込んだら、完成。
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作り方まで載せてみました。。。
レパートリーを増やしてみたいという方！笑
お試しを…・。。。
私もこれ・・・自分のレパートリーの中の一つになりました。。笑