賄いだからって盛り付けが雑でゴメンナサイですね。
この日の賄いは残った材料の整理です。
手打ちのパスタと生ハムのクリームソースをタップリのクレソンで。
クレソンは加熱しても美味しいのですが、この日は後のせで。
重くなりがちなソースもクレソンのおかげで良い感じで引き算されます。
クレソン、好きだなー。
生クリーム、どうしても余るんだな～。
きっちり使いきれた試しがありません。
捨てるには気が引けるしで結果ハイカロリーなモノを食べるハメに。
ちなみに本日の賄いはいただき物のクッキーと栗。
ハーブティーと共に。
ちょいと大掛かりな仕込みをしながらなのでフィンガーフードとなったわけです。
こんなお昼ご飯の日はねー、反動でお夕飯のドカ食いが待ってるんですね、恐らく。