美味しいよね、クスクス

先日お客様にお出ししたお料理に付け合わせたクスクス。
分量間違えて大量に余ってしまいました。
タッパーに入れて冷蔵庫にしまってあったので再生！

タコのトマト煮のクスクスリゾット。

上にパルミジャーノのせて有りますが無いほうがイイかな。私はたまたま削ったモノが余っていたのでのせただけ。
もう少しスープ多くしてプリモでお出しするようにしてもイイなー。

このクスクス、プチプチ感は望めませんが今回は二次的な運用で満足。
勿論ハナからこのようなモノを作る事も🆗ですよね。





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