朝のフォカッチャ只今フォカッチャ仕込み作業。こねて一次発酵させるところまでやったらお野菜の仕入れに出掛けます。コネあがり。寒いから発酵も時間がかかります。ご予約のお客様には充分間に合いますけどね。お食事の時にお出しするフォカッチャは、毎回手作りしています。たーんと召し上がれ!って感じでお出しします。お皿が空になる位食べて頂けるとヒジョーに嬉しいです(*^_^*)iPhoneからの投稿