開店まであと２日。１２月４日、撫々に初めてのお客様がいらっしゃいます。
当日お出しするお料理の試作、サービスのシュミレーション、何度やっても不安でたまりません。
でも、笑顔でお料理を召し上がっていただく姿を思い浮かべながら何度もやります。
いつのまにか、ヨシッ！って気合入っちゃってます。ニヤつきながらです。
当初の開業計画より大幅に前倒しとなったため、怒涛のスケジュールとなったお店作り。
係ってくださった業者の皆様、そして応援してくれた友人、家族、親戚すべてに感謝します。
看板です。
住宅地の中の一軒家。建物がお店っぽくない撫々なので、ちょっと輝くプレートにしました。