銀座デート
今日は奥様と久々に銀座でデート。
下戸な奥さんと出かけるときは奥さんは運転で一人で飲む事が多いが今日はいつ振りか忘れるほど久しぶりに電車でガッツリ飲もうとお出かけ。
最近ゴルフばかりだったのでデートは結婚記念日以来かな。
1軒目はビストロ。
カプレーゼ、フォアグラのパテ、蒸野菜、牛肉のフィレステーキでシャンパンロゼ（シャンドン）を一本。
奥さんはほぼ一杯程度で一人で大半を飲む。
イースト臭の少ないフルーティなシャンパン。料理は軽めに抑えて梯子。
ここのステーキは目の前でブランデーでフランべして仕上げる。
ファイヤー。
ちょっと大げさで恥ずかしいですね。これ。。
2軒目は銀座の有名なバー【タリスカー】へ久々に訪問。
奥さんとバーに行くなんてことはまず皆無。
甘いデザートの代わりになるものをと若いバーテンダーさんに選択をお任せしたところ奥さんの一杯目はテキーラベースのコーヒーリキュール。
流石に撮影はできず、メモは取らなかったので正確に酒名は覚えられなかったがテキーラっぽくないコーヒーがガツンと香る美味しいリキュール。
濃厚な味わいで奥さんはすっかり気に入るも酒弱いのにストレートか。。ちょっと不安。。
マスターの内田さんよりお久しぶりですと一言をかけて頂く。
銀座の有名なバーのマスターに顔をおぼえてもらっているなんて十分おっさんですが大人になった感じ。
私は昨日美味しかったのでグレンリベットでお勧めを聞くとボトラーズものの16年をおすすめいただく。
非常に香り高い甘くバランスのとれたリベット。ストレートで1杯。
非常に美味しくおかわりの2杯目はロックで頂く。
その後、すっかり調子に乗った奥さん。もっと濃厚で甘いお酒をとリクエストした所、内田さんのサービスで小型のグラスにストレートでアプリコットリキュール、年代物の濃厚に粘る赤のシェリー、蜂蜜のリキュールを出して頂く。3杯カウンターに酒を並べて飲むなんて非常に贅沢。
あまり酒を楽しみを知らない奥さんもこのサービスには感激。
又、どのお酒を飲んでも非常に美味しいとのこと。
飲み過ぎた奥さんを気遣って頂きノンアルコールでキンカンのフローズンカクテルをサービスでワンショット。出来過ぎのサービスにまたまた感激。
シメにアードベックスーパーノヴァをストレートで頂く。
しっかりピーティなのに甘く複雑な香り。美味しーこれ。
カスクで度数が60度近くある為、最初の数口はストレートで、チェイサーで加水して残りを頂く。
酒によってグラスに対する工夫が異なる。大ぶりの持ちやすいオールドファッショングラスで。
加水しやすさを考えてのサービスかな。脱帽です。
奥さんは完全にお任せでしたが気分を伝えてお勧めを頂くのみでこんなに素晴らしいサービスが受けられる。
いつもここに来るときは3名くらいでテーブル席で飲む事が多かったけどバーはやっぱりカウンターでこういう風に楽しまないといけませんね。独りよがりなオーダーは良いバーを楽しむという意味では非常にもったいなかったなと改めて思いました。
3軒目どこに行こうかなと悩むもあまり食べてない事に気が付き夫婦間の気取らぬ選択という事で何故か天津飯店で北京ちゃんぽんといつもは水餃子を頼むが今日は焼餃子。
一杯を二人で分けてビールででしめ。
ビールはいいですね。いつでもどこでも。
焼き餃子。ここは手作り水餃子が名物ですが焼き餃子も旨い。
これを食べたくて20年近く通っている逸品【北京ちゃんぽん】
シーフードたっぷりで見た目ほど辛くない。ランチはめんが伸びている事が多いので夜がお勧めです。
久々でしたが非常に楽しい夜でした。もっと奥さん接待しなきゃなと反省しました。
下戸な奥さんと出かけるときは奥さんは運転で一人で飲む事が多いが今日はいつ振りか忘れるほど久しぶりに電車でガッツリ飲もうとお出かけ。
最近ゴルフばかりだったのでデートは結婚記念日以来かな。
1軒目はビストロ。
カプレーゼ、フォアグラのパテ、蒸野菜、牛肉のフィレステーキでシャンパンロゼ（シャンドン）を一本。
奥さんはほぼ一杯程度で一人で大半を飲む。
イースト臭の少ないフルーティなシャンパン。料理は軽めに抑えて梯子。
ここのステーキは目の前でブランデーでフランべして仕上げる。
ファイヤー。
ちょっと大げさで恥ずかしいですね。これ。。
2軒目は銀座の有名なバー【タリスカー】へ久々に訪問。
奥さんとバーに行くなんてことはまず皆無。
甘いデザートの代わりになるものをと若いバーテンダーさんに選択をお任せしたところ奥さんの一杯目はテキーラベースのコーヒーリキュール。
流石に撮影はできず、メモは取らなかったので正確に酒名は覚えられなかったがテキーラっぽくないコーヒーがガツンと香る美味しいリキュール。
濃厚な味わいで奥さんはすっかり気に入るも酒弱いのにストレートか。。ちょっと不安。。
マスターの内田さんよりお久しぶりですと一言をかけて頂く。
銀座の有名なバーのマスターに顔をおぼえてもらっているなんて十分おっさんですが大人になった感じ。
私は昨日美味しかったのでグレンリベットでお勧めを聞くとボトラーズものの16年をおすすめいただく。
非常に香り高い甘くバランスのとれたリベット。ストレートで1杯。
非常に美味しくおかわりの2杯目はロックで頂く。
その後、すっかり調子に乗った奥さん。もっと濃厚で甘いお酒をとリクエストした所、内田さんのサービスで小型のグラスにストレートでアプリコットリキュール、年代物の濃厚に粘る赤のシェリー、蜂蜜のリキュールを出して頂く。3杯カウンターに酒を並べて飲むなんて非常に贅沢。
あまり酒を楽しみを知らない奥さんもこのサービスには感激。
又、どのお酒を飲んでも非常に美味しいとのこと。
飲み過ぎた奥さんを気遣って頂きノンアルコールでキンカンのフローズンカクテルをサービスでワンショット。出来過ぎのサービスにまたまた感激。
シメにアードベックスーパーノヴァをストレートで頂く。
しっかりピーティなのに甘く複雑な香り。美味しーこれ。
カスクで度数が60度近くある為、最初の数口はストレートで、チェイサーで加水して残りを頂く。
酒によってグラスに対する工夫が異なる。大ぶりの持ちやすいオールドファッショングラスで。
加水しやすさを考えてのサービスかな。脱帽です。
奥さんは完全にお任せでしたが気分を伝えてお勧めを頂くのみでこんなに素晴らしいサービスが受けられる。
いつもここに来るときは3名くらいでテーブル席で飲む事が多かったけどバーはやっぱりカウンターでこういう風に楽しまないといけませんね。独りよがりなオーダーは良いバーを楽しむという意味では非常にもったいなかったなと改めて思いました。
3軒目どこに行こうかなと悩むもあまり食べてない事に気が付き夫婦間の気取らぬ選択という事で何故か天津飯店で北京ちゃんぽんといつもは水餃子を頼むが今日は焼餃子。
一杯を二人で分けてビールででしめ。
ビールはいいですね。いつでもどこでも。
焼き餃子。ここは手作り水餃子が名物ですが焼き餃子も旨い。
これを食べたくて20年近く通っている逸品【北京ちゃんぽん】
シーフードたっぷりで見た目ほど辛くない。ランチはめんが伸びている事が多いので夜がお勧めです。
久々でしたが非常に楽しい夜でした。もっと奥さん接待しなきゃなと反省しました。
 アードベック スーパーノヴァ 60.1%700ml |