父の日ケーキ テリーヌショコラ

何度も何度も試作を繰り返し
本日やっと自信作が完成✨





チョコレート好きなお父様に
絶対食べて頂きたい！！やつですー

ベルギー産のクーベルチュールチョコレートを使用し、
低温湯煎でじっくり焼成しました。

小麦粉が入っていないので、
生チョコのような感覚？！
お口ですぅーーっと溶けていきます😉
滑らかすぎるチョコレートケーキ✨✨✨

とっても濃厚に仕上げたので、
凍らせてお召し上がりになられるのもオススメです👍
ブラック☕との相性も再強でした❤
6月20 、21日のみ限定販売です。
限定にしたくないぐらいのお気に入りです、どーしよーー(笑)

1800円(税抜き)

ティラミス オランジュ

どこか懐かしいようなレトロな雰囲気のケーキが作りたい！
という衝動に駆られて創造したのが
ティラミス オランジュ
350円+税

その名の通り、
オレンジ風味のティラミス。

色からケーキを作ることはとても難しく
オレンジクリームが特に天敵で
何度もやり直しました。
でも、こうしたい！と思った事は曲げられない厄介な自分…Σ（￣□￣;）

ラム酒を効かせた大人味のティラミスです。
コーヒーゼリーもカフェでお出しさせて頂いてる自家製アイスコーヒーと同じ豆で作った本格派ですよー✨

チェリータルト

大好きフルーツ、
アメリカンチェリー🍒

フルーツを普段食べない私が
バケツで平らげられると思うぐらい大好きです。

甘酸っぱいチェリー🍒に
濃厚ピスタチオクリームを合わせた
新作チェリータルト。



生クリーム、カスタードクリームも構成して、ピスタチオひつこくならないように‼



ココア風味のタルト生地が香ばしく
クリーム多そうな全体を
きりっと引き締めてくれてます。
360円+税

キッシュ ロレーヌ

☔が続いてテンションだだ下がりな昨日、
仲良くしてもらっているお客様から急に
“辞めないでね”と激励。
どんな風に見えているんだか(￣▽￣;)

末っ子気質な私が
唯一弟のように思っている子から半年ぶりの連絡もらって、
店大丈夫？応援してるから！的なエスパー✉をもらい、
今朝もお客様からお友達になった子とワイワイすること30分。
わたし、今、
猛烈にやる気満々です！！！
誰が興味あんねん…(笑)

先月のイベント終了後にたくさんの友人にキッシュリクエストをもらい、
父のプレゼントの御提案も兼ねて、
20・21日に販売します。

キッシュ ロレーヌ(惣菜)
1カット350円+税


たまごとクリームを作ったパイ生地が土台の
フランス、アルザスロレーヌ地方の郷土料理です。ベーコンとチーズだけが一般的ですが、la patisserie amieではスライスした玉ねぎも入れました。
ムースに使っている乳脂肪分38%の北海道産生クリームと
稀少な北海道産よつ葉バターを惜しげもなく使用✨
だって美味しい方がいいもーん❤
📷撮影用に１台焼いたので、
10カットのみ本日販売しています👍👍👍

今月の店休日

6月のお休みは
7
14 、15(月)
28です。

21日は通常通り
10時～19時(カフェ18時半)
の営業です。

宜しくお願い致します。