実は・・・

今年から会社を立ち上げます。

そして今バタバタではありますが手続きを行ってる最中。

何でもはじめての経験で分からないことばかりですが

公の方達も敵ではないため、聞くと丁寧に教えてくれます。

ま、中には偉そう～にする方もいらっしゃいますがね。

そんな方ってだいたい同じような種類の人間ですな

私のモットーは“弱いものには弱く、強いものには強く”ですので

一言目の返事が上からものを見るような偉そう～な物言いの方には

ガツン！と言い返します皆が下手に出ると思うなよ～的に。

はっは～負けてはいられませぬ・・・なんて

そんな方は稀ですがね。

そして今日公証役場にて定款の認定を受けてきました。

写真はその際に貼った印紙。

４００００円（私にしたら大金！）がこんなに小さくなっちゃって・・・

という感じ郵便局で印紙を買った時にショックでした

こんなことでショックを受けてる場合じゃないんですが。

さて、お次もまだまだやることが目白押し。

慣れないことで投げ出したくなることもありますが

でもサラリーマンならなかなか経験出来ないこと。

前向きに楽しみながら進みたいと思います。

経験は大事ですぞ～

揚げだし餅

本日の一品、“揚げだし餅”です。

これ前に書いたかな～？書いてないよな～～？？

ま、書いてないとして書いちゃいます。

このメニューも好きな方多いのでは？

家人も大好きで作るとぺロッと食べてくれます

お餅は食べやすい大きさにカットします。

そして１８０℃の油で揚げます。揚げ時はお餅の中が

プクッと膨らんだらＯＫ！

だしは鰹と昆布のだしで、そこに砂糖、みりん、醤油で味を

つけ（少し甘めの方が美味しいです）追い鰹をします。

軽く沸いたら大根おろし、なめこを加えさっと煮ます。

お皿にお餅を盛り付け、だしをかけトッピングに

スプラウトを飾り出来上がり

急なお客様にもさっと作れて喜んでもらえそうな一品です。

是非熱々でお召し上がり下さいませ～

いちごサンド

ただいま朝の散歩から帰ってきました

昨日の寒さと雪に変わって今日はいいお天気です。

朝の散歩は気持ちいい～

しかし毎朝続けられればいいのですが

これがなかなか難しい・・・

気分がのったときと何か用事がない限り

今のところ朝の散歩は出来ませぬ

毎朝気分がのってくれればいいのですがね。

で、散歩の帰りにコンビニに寄って買った

“いちごサンド”この商品確か時期ものですよね？

前から好きで発売されると買って食べてます。

今日も１０時のおやつタイムにピッタリ！

今から食べちゃいます

・・っというか、散歩の意味あり？・・・私の行動？？

いちごミルクパン

今日のおやつ、“いちごミルクパン”です。

どこのパンということもなく、出かけたついでに

「おっ！今日のおやつがない！」と思い

適当に買ったパンです。

苺、ミルクという言葉に非常に弱く、

商品名にそんな名前がついていたら、

ついフラフラと買ってしまう私です

トッピングにいちごジャムとミルク味の生地がのっていて

あま～く、まろやか～な香りが漂う、

おやつにはもってこいのパンでした

とても私好みなお味

一応お店で焼かれているパンだったのですが

どうも店内の商品数が少ない

お昼に買いにいったのにもう売り切れ状態？

それとも雪のせい？？

なんだか理解しがたい品数でした。

まぁ、私好みなパンが買えたのでいいのですが。

どこに行っても美味しいものを求められるのは

幸せなことですな

豚肉と青梗菜ときのこの中華あん

本日の一品、“豚肉と青梗菜ときのこの中華あん”です。

そのままでもご飯の上にかけても、お酒のあてにも

美味しいメニューです。

寒い夜にあつあつを食べたいですね～。

豚肉は食べやすい大きさにカットします。

青梗菜は葉と茎の部分をわけ食べやすい大きさにカット。

しめじは石づきをとり、もやしはさっと洗っておきます。

フライパンに油をひき、溶き卵を流し入れふわふわ卵を

作り取り出します。混ぜ過ぎないよう注意！

同じフライパンに再度油をひき、豚肉を入れ塩、胡椒、酒で

味をつけ炒めます。その中に青梗菜の茎の部分をいれ

炒めます。油がまわったくらいに炒まったら水を入れます。

水の量は具材が半分かくれる程度。

そこに中華だし、黒胡椒、醤油を入れ味を調えます。

そのときにしめじ、もやし、青梗菜の葉の部分も投入。

約５分煮込んだら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

お皿に盛り付け、ふわふわ卵をトッピングし

少量のごま油をまわしかけて出来上がり

今回はしめじともやしを入れましたが、

野菜はなんでもＯＫ！お好きなもの、冷蔵庫にあるもの

を入れてお召し上がり下さい。

簡単ですが美味しいですぞ～