ジェノベーゼソース

先日、父から野菜が届きその中にバジルが入っていました。

そのバジルでジェノベーゼソースを作り保存。

ジェノベーゼソースはいろんなお料理に使えるので

かなり重宝します。

また父から送っていただくバジルは野生化していて

とても香りが強い！この香りがたまらんですね。

写真はジャガイモのホットサラダ。

ボイルしたジャガイモにジェノベーゼソースと

マヨネーズ、パルメザンをトッピングした

簡単サラダです。

ジャガイモももちろん父作

ネチッとしていてそれでいてほっくりともしている

ジャガイモ。ジャガイモだけ食べても味があります。

素材が良ければ素材を生かしたシンプルな

お料理がとても美味しいです。