豚肉と海老の中華丼

本日の一品。

“豚肉と海老の中華丼”です。

なんだか見た目があまり美しくないですな、ごめんなさい

フライパンに油をひき豚肉を入れ塩、胡椒、酒を加え

軽く炒めます。その後、しめじを加え軽く炒めて

水を投入～。少し沸いてきたら海老を入れ

チキンスープの素、塩、胡椒、醤油を加え

約５分煮ます。そして最後に溶き卵を入れ卵とじに。

器にご飯をよそい、ボイルキャベツ、

豚肉と海老の卵とじ、スプラウト、トマトの順に

盛り付けごま油をほんの少し上からまわしかけ出来上がり

豚肉と海老の旨みがとても美味しい丼です。

彩りも綺麗だしね

丼って簡単なのに美味しいですよね～。

私は和洋中、どんな丼も大好きです。

皆さんはどんな丼を作られるのかしら？