豚汁

本日の一品。＂豚汁”です。

このメニュー、どのご家庭でも寒い季節になると

必ず１回は出てきますよね。

我が家でも１回といわず、数回登場します。

具だくさんで、数種類の食材が摂れて栄養価が高い！

豚汁とご飯だけでも美味しくいただけちゃいます。

まず、鰹と昆布の出しをとります。

豚肉は一口大にカット、その他の野菜も食べやすい

大きさにカットします。

今回使用した野菜は人参、大根、かぶら、しめじ、えのき、

青葱。そして薄揚げとちくわを入れました。

一日３０品目と言われていますが、

豚汁だけで１/３以上の品目をクリアーです。

素晴らしいメニュー

鰹と昆布の出しに豚肉、大根、人参、薄揚げを入れ約７分煮、

その後かぶら、しめじ、ちくわを投入。

最後にえのきを入れさっと煮てお味噌を溶き出来上がりです。

器に盛りつけ青葱をちらせば体温まる栄養たっぷりの豚汁の完成

素晴らしき日本食ですね

皆さま、たくさんの食材をとりましょうね～