濱田屋 再び再び再び

さてさて、しつこく濱田屋さんです。

これで最後です。

上記写真は角食パン。

すごい形でしょう。どう思われます？？

私あまり批判的なことは書きたくないと思っているのですが、

この角食パンについてはちょっと批判的なことを。

最初に誤っておきます、ごめんなさい・・・。

では、書いちゃいます。

パンがケーブイン（側面が折れること）してますよね。

お会計が終わってパンを渡されるときに

「柔らかいので気をつけてください」とおっしゃいました。

私は焼きたてなのかな？と思いながら受け取ったのですが

お店を出てパンの底を触ってみたら熱いのです。

熱いというより熱々！出来立てほかほかアッツアツのアッツアツ！！

今、釜から出したとこかい！？？！と思うくらいの

熱々加減でしたここで皆さんご想像出来ますよね～。

角食パンは紙袋に入れて封はせず、ナイロンの手持ち袋

に入れてありました。当然、熱がこもり水蒸気が出て

パンがビショビショに。水蒸気は紙袋に吸い込んでいるものの

水蒸気の量が多く追いつきません。

その時点でパンを触ってみるとパンはベトベト

そして柔らかいのが売りの角食パンなのでしょうが、

焼きたてで熱々ホカホカのパンはさらに柔らかく

真っ直ぐ気をつけて持っているにもかかわらず

ケーブイン。はぁ～お店を出て数分でガッカリです

しかもこの角食パン１/２で￥４３５です。

決してお安くありません。

パン、特に食パンなどは釜から出して冷ましてから（少なくとも

手で触って人肌以下）でないと完成ではないのです。

・・・と、私は思います。

ちなみに私はパン屋さんで仕事したことがあり

また家でもパンを焼きます。

今日の角食パンはどう考えても焼きたてホヤホヤ状態。

そんな焼きたてホヤホヤ状態でカットすることも

ナンセンスです。う～ん、今日の角食パンは納得いかないですな

売ることが先決なのかしら？

上記写真の状態なら持ち帰って食べるにしても

お店の売りは半減。美味しさ半減です。

パンの状態、お客さんの食べる状態を想像して

売ってほしいなと思いました。

長々と書いてしまいましたが、批判的なことは嫌なので

書いてしまったことに私自身反省です。

う～ん・・・でも納得いかん！