クリスマスイブに和食のつまみ

20231224

クリスマスイブだが、特別感のない宅飲み。

牡蠣の豚バラ巻きに春菊餡をかけたもの。

賛否両論の笠原氏のレシピを再現。

牡蠣が小さいので2個以上巻いた。

さすがのレシピで、また作りたいと思うものであった。