今日は 若鶏 砂ずり とピーマン 玉葱の 炒め物
砂ずりは 結構苦手な人も 多いと思われますが
調理次第で とても美味しく ヘルシーなので
シンプルですが ご紹介いたします
この様に 銀皮 を除きます
銀皮 は捨てずに ほかの調理に ・・・・・
よく熱したフライパンに まず砂ずり をさーっと痛め
ピーマン 玉葱 そして塩コショウ
出来上がり それをゆずポンで戴く
食感は 牛タンの様で 美味しいです
低脂肪蛋白なので 体に良いですね
切り落とした 銀皮は さらに 細く刻んで ショウガや 牛蒡と痛め
砂糖 みりん 醤油などで味付けしても 美味しいと思います
私は 何時も捨てていましたので チャレンジしてみます
それと スムージー 用の果物も 盛り合わせしだいで 間食に
お芋が中心に
チョコは先日グアム旅行に行かれた友人から戴きました
おっちゃん夫婦からでした ありがとう❤
えへっへっへ・・・・・・・
七夕 また書きますでは