ひしひしと年末感を感じる季節となって
焦る毎日とりあえず、美味しいものを頂きましょう！と友人をお邪魔しました。
お店の場所は神楽坂、神楽坂ワイン食堂Entraideさんへ。
ちょっとご無沙汰だったけど
いやいや来たばかり、神楽坂。
続く時は続くんですね。
神楽坂下なのでJR飯田橋が近いです。
神楽坂下からすぐ、ビルの2階にあります。
うっかり、30分時間を間違えていて^_^;
走って入店しました。
遅れての参戦で写真を撮り忘れましたが
赤と白のギンガムチェックのテーブルクロスが可愛く、どこかホッコリ。
壁にはフランスの地図が描かれており
カジュアルフレンチ感があります。
今回は「ビストロ宴会コース」でお願いしたとの事でした。
遅れたので先にアミューズを友人達は済ませてましたが、前菜は待っててくれました。
本当に申し訳ない。。。反省。
急いで、乾杯！！
◆スパークリングワイン ANGEAILE
そして、アミューズ
●聖護院かぶのポタージュ、カレー風味
クリーミーなポタージュ。かぶの優しさ甘みとカレーオイルいいアクセントになってます。
●自家製パン
毎日お店で焼いているパン。
手ごねのパンでふわふわです。
●前菜３種盛り合わせ
フォアグラとマロンクリームの組み合わせは
フォアグラの濃厚な味わいはそのままに
マロンクリームが合わさって甘くクセがなくまろやか。
・炙りしめ鯖、じゃがいも、ベーコンのテリーヌ
クリームチーズに白味噌をあわせたものと合わせて頂きました。
脂ののったしめ鯖は美味しい。
そえられたクリームチーズと白味噌をあわせたものが優しい味わいで、しめ鯖とじゃがいも、ベーコンの味わいをまとめてくれる感じがしました。
・トマトとイチゴのサラダ仕立て
トマトの酸味とイチゴの甘味溢れる酸味が爽やか。
●有機野菜のサラダ
リヨン風四元豚フランク、豚足入りのケークサレ。
ケークサレの程よい塩加減がいい！
四元豚のフランクもボリュミー！
サラダの中には温泉卵が入っていて、
とろけた卵の甘みとケークサレのサクフワ、
フランクの四元豚の甘み、砕いたくるみなど
異なる食感と程よい塩加減、ボリュミーのサラダはワインに合う。
サラダで有りながらサラダじゃない凄いサラダ（笑）
●本気ブイヤベース
ニューカレドニアの天使海老、イイダコ、ムール貝にすずきが入ってます。
勿論スープには旨味がしっかり出でて、まさに本気のブイヤーベース。
●豚肩ロースのステーキとリオネーゼ
しっかりとした豚肩ロースは柔らかくジューシー。
焦がし玉葱のトロトロな玉葱とチーズもいい。
ワインはお店の方にお料理に合うものでオススメ頂いたものをグラスでいろいろ頂いちゃいました。
◆SINFONIA
◆SENDAS DEL REY
◆DEL SUR
飲み放題のドリンクメニューもワインの他
カクテル、ビール、ソフトドリンクが
あるからワイワイカジュアルにフレンチを楽しめる感じ。
このボリューム、飲み放題で4800円は魅力的♪
客層は若い人も多いし、しっかり美味しいフレンチ郷土料理を気軽に楽しめるお店♡
どれも美味しかった。。。
自然派ワインも取り揃えてると後から知ったので（笑）、次回は自然派ワインを頼もうかな。
お安くカジュアルにボリュームのある
ボリュームのある美味しいフレンチを
また楽しみにお邪魔したいと思います。
ご馳走様でした(^ ^)