巣立ち

Jackです。

３月は卒業、転勤など少し寂しい時期ですね。

BAGDAD CAFEも毎年大学生スタッフが卒業と同時にウチの店を巣立って行きます(T_T)

今年もこまりが大学を卒業しました。

仕事の性格上、顔出しをＮＧにしました。めちゃめちゃキレイでした(^^)

４月から下関を離れ他県で小学校の教師として社会に出ます。

こまりは高校卒業してすぐの２０１５年３月２５日にウチの店に入りました。そして大学生活４年間をスタッフとしてウチの店を支えて頂き、2019年３月２５日にBAGDAD CAFEを卒業します。

本当にお疲れ様でした。そしてありがとうございました。

と、ちょっと寂しい感じのブログになりましたが、コレで終わるわけがありません(笑)

そのこまりは４月から独り暮らしを始めます。独り暮らしといえば、自炊生活。

今まで、自宅生活で料理らしい料理は作って来なかったこまり。ウチの店ではデザート&ケーキは習得しましたが、肝心の料理はするヒマ、教える機会もなくてここまで来てしまいました(>_<)

なので、去り際の悪あがきで昨夜、キャベツの千切りに挑戦してもらいました(笑)

いつもはデザート中心なので、↑↑の包丁は初めて持ったので、かなり緊張してました(^^)

うちは削ぎ切りといって、キャベツを切るというよりは削ぐみたいに包丁を使います。

それによって、葉の肉厚が厚いキャベツも細く切れます(^^)v慣れるまでは切り辛いのですが、その切り方を習得すれば、どんなキャベツも極細に切れておいしく見えるし実際食べやすくなります。

こまりが頑張りました。

よくできました♪

何事も一生懸命やるコです。

きっといい先生になると思います。

頑張るんだぞ！こまり！

ではまた(^-^)/