おすすめサンドイッチ

ホットサンドが好きで
これを使うと何をはさんでも旨くなる。


(写真引用)
いろんなタイプがあるが
私は写真の、分割されてるのが好き。


ハムとチーズだけでも
余った焼きそばでも
ツナ缶でも、

手抜き感が一瞬で消える。

なんて思っていたら
無性に食べたくなったが、ここには(実家)ホットサンドメーカーがないので

トーストサンドでもつくろーかな。

冷蔵庫をみたらスモークサーモンとスライスチーズ、卵があったので

自慢のタマゴサンドと

スモークサーモンサンドの

作り方を教えてあげようじゃないか。w

まず、タマゴサンド。
玉子とだし汁とひとつまみの塩。



これで食パン1セットから2セット。
玉子のボリューム次第だが
この量で厚さ２センチ(１円玉)くらいの厚玉ができる。

出汁は和風でも洋風でも好みで
写真の色くらい濃く出す。
今回は和風だし。100mlくらい。

パンに塗る
ケチャップとマヨネーズ1:2

カラシやバターはお好みで。


↓玉子とだしを溶き混ぜる。
レンジに入れられる容器を用意。

食パンと大きさが合うジップがあったので
今回これを使う。


サラダ油を塗ったジップにうつして
乗せる感じで蓋をして(ぱちっとはめない)

600wで1分～2分、途中でかき回すと
きれいにいく。

様子見て
ユルユルだけど固まったかな？くらいで
冷めるまで放置


↑
ゆるすぎるとおもって、30秒追加したら
火が入り過ぎすぎたが

ボソボソになってなければ大丈夫。

もしボソボソになったら
フライパンにいれてバターと一緒に
和えて、卵そぼろサンドに方向転換。
これはこれでうまい。

パンを綿棒で伸ばして薄くしてトースト。
(この行程はなくてもいいです。お好きに)



ケチャマヨ、カラシ、バターなど塗って

水気を切った玉子をパンにはさむ。

キュウリとか、お供はお好みで。

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サーモンサンドイッチ

スモークサーモンとクリームチーズと
キュウリを黒こしょうでサンドするだけで良いのですが、

クリームチーズがない場合

スライスチーズ(普通の固形プロセスでもよい)
と
牛乳、2:1

スライスチーズ２枚に対し牛乳大さじ2くらい。
↓このようにちぎって合わせたら


ラップなし、レンジで２分

チーズが溶けたらよく混ぜて

こんな感じ↓

冷めると、マーガリンくらいの柔さになる。



これとキュウリ、
カラシマヨ、

スモークサーモンをサンド。




今回はおいしいパン屋の食パンなので
ミミを残しましたが
カットする方が

特にタマゴサンドは、フワフワ感が増します。

美味しいよっ！