かんたん
クリスマスらしいことを、と
クッキー作った。
庭に柚子がいっぱい実って
冬至で風呂にいれるだけじゃ
もったいないと
ゆずクッキー。
私、お菓子作るのは
あんまり得意じゃない。
目分量きかないのがダメというか
めんどくさがりなので
「グラム」だの「温度」だの
言われるとやる気がなくなる。w
途中で根気が切れつつ
できたのがこちら、
アイシングクッキー。
これを、最も簡単に作ってみた。
ホットケーキミックスにバター入れて
やくだけっす。
用意するもの（私の場合）
ホットケーキミックス200g入り2個
バター 普通に売ってる一本の半分強
（多い方がサクサク）
お砂糖 カレー食べるスプーンに４杯くらい（好み）
ゆず でかいの３つ
柚子はなくてもいいです。
または、レモンやオレンジ代用でも。
ーーーーーで、
バターをとかす。
レンチンでも湯煎でも。とにかく液体に。
ボウルにホットケーキミックスいれる。
ゆず入れるならここ。
ボウルの上で皮をすりおろし、
果汁も絞って入れちゃう。
（種いれないように）
溶かしバターをタラタラ入れては混ぜ、
入れては混ぜ、を繰り返すと
クッキー生地らしくまとまってくる。
もし圧倒的に粉が足りなければ小麦粉を、
逆なら牛乳をチビチビ足してください。
上の分量なら大丈夫だけどね。
そんな真剣に混ぜなくていいです。
粉だけ、の部分が無いようにすれば
成形するとき馴染むんで。
これをラップでくるんで冷蔵庫
30分。
棒状にして冷やしておいて
輪切りでもよし、
のばして型抜きでもよし、
厚さ5から10ミリくらい。
クッキングシートにのせて、
余熱しといた170度のオーブンで
10分で様子見て
後はいい色まで。
私は12分。
以上。
あったかいうちは、カントリーマアムのよなソフトクッキーですが
冷めると鳩サブレみたいになる。
完全にさめるまで、
アイシング作り。
たまご一個の卵白だけ。
粉砂糖（粉糖）200g一袋
食紅各色
レモン汁か水か牛乳少し 補填用
卵白は泡立てないで混ぜる。
使うのは泡立てるヤツだが、
空気いれないこと。
ちゃっちゃっちゃ、ってやらないで
グルグルまぜる。
玉子焼き作るときの混ぜかたと一緒よ。
これに粉糖を少し入れて混ぜーる
繰り返して行くと
デンプンのりみたいになる。
最終的な固さは直感だが
私の目安は歯みがき粉くらい。
固さの調整は
粉砂糖と、上記「補填」材料で。
艶が出てきたら「白」完成
使う色の食紅の水溶液を作っておいて
皿にアイシング白、を入れ
爪楊枝を色水に浸けてから混ぜる。
淡い色になる。
濃くしたければもうちょっと。
食紅は耳かき１つ分でも
すんげー濃くなるから。
色アイシングできたら
そのアイシングの皿の上で
スプーンで垂らして塗っていく。
一色ぬって、
乾かぬうちに違う色を細く垂らして
楊枝でウニウニすると
マーブルできる。
細い線や文字は
ポリ袋に入れて安全ピンで穴開けた。
あと、チョコペン。
面塗りはアイシング、
文字はチョコペン、
↑これが楽チン。
放置しとくと
30分ほどで固まります。
クリスマスにやってみそー。
クッキー作った。
庭に柚子がいっぱい実って
冬至で風呂にいれるだけじゃ
もったいないと
ゆずクッキー。
私、お菓子作るのは
あんまり得意じゃない。
目分量きかないのがダメというか
めんどくさがりなので
「グラム」だの「温度」だの
言われるとやる気がなくなる。w
途中で根気が切れつつ
できたのがこちら、
アイシングクッキー。
これを、最も簡単に作ってみた。
ホットケーキミックスにバター入れて
やくだけっす。
用意するもの（私の場合）
ホットケーキミックス200g入り2個
バター 普通に売ってる一本の半分強
（多い方がサクサク）
お砂糖 カレー食べるスプーンに４杯くらい（好み）
ゆず でかいの３つ
柚子はなくてもいいです。
または、レモンやオレンジ代用でも。
ーーーーーで、
バターをとかす。
レンチンでも湯煎でも。とにかく液体に。
ボウルにホットケーキミックスいれる。
ゆず入れるならここ。
ボウルの上で皮をすりおろし、
果汁も絞って入れちゃう。
（種いれないように）
溶かしバターをタラタラ入れては混ぜ、
入れては混ぜ、を繰り返すと
クッキー生地らしくまとまってくる。
もし圧倒的に粉が足りなければ小麦粉を、
逆なら牛乳をチビチビ足してください。
上の分量なら大丈夫だけどね。
そんな真剣に混ぜなくていいです。
粉だけ、の部分が無いようにすれば
成形するとき馴染むんで。
これをラップでくるんで冷蔵庫
30分。
棒状にして冷やしておいて
輪切りでもよし、
のばして型抜きでもよし、
厚さ5から10ミリくらい。
クッキングシートにのせて、
余熱しといた170度のオーブンで
10分で様子見て
後はいい色まで。
私は12分。
以上。
あったかいうちは、カントリーマアムのよなソフトクッキーですが
冷めると鳩サブレみたいになる。
完全にさめるまで、
アイシング作り。
たまご一個の卵白だけ。
粉砂糖（粉糖）200g一袋
食紅各色
レモン汁か水か牛乳少し 補填用
卵白は泡立てないで混ぜる。
使うのは泡立てるヤツだが、
空気いれないこと。
ちゃっちゃっちゃ、ってやらないで
グルグルまぜる。
玉子焼き作るときの混ぜかたと一緒よ。
これに粉糖を少し入れて混ぜーる
繰り返して行くと
デンプンのりみたいになる。
最終的な固さは直感だが
私の目安は歯みがき粉くらい。
固さの調整は
粉砂糖と、上記「補填」材料で。
艶が出てきたら「白」完成
使う色の食紅の水溶液を作っておいて
皿にアイシング白、を入れ
爪楊枝を色水に浸けてから混ぜる。
淡い色になる。
濃くしたければもうちょっと。
食紅は耳かき１つ分でも
すんげー濃くなるから。
色アイシングできたら
そのアイシングの皿の上で
スプーンで垂らして塗っていく。
一色ぬって、
乾かぬうちに違う色を細く垂らして
楊枝でウニウニすると
マーブルできる。
細い線や文字は
ポリ袋に入れて安全ピンで穴開けた。
あと、チョコペン。
面塗りはアイシング、
文字はチョコペン、
↑これが楽チン。
放置しとくと
30分ほどで固まります。
クリスマスにやってみそー。