身体が冷えないよう気をつけなければいけない時期となって来たということだ。
体温が下がると免疫力が下がる。
ショウガには身体を温める作用があると知っている人は多いであろう。
実は、生のショウガよりもっと良いものがあるのだ。
これである。
ショウガを天日干し。
これを砕いて保存。
乾燥ショウガである。
ショウガを干すとジンゲオールという成分の一部がショウガオールという別の成分に変化する。
ショウガオールは、血行を良くし、深部体温を上げる作用がある。
また、熱を抹消部位に送り出す作用や発汗作用があるジンゲオールもバランスよく残っている。
乾燥ショウガの方が、生のショウガよりも、表面も深部も温めるため、何かと体に効果的なのだ。
これを料理にかけたり、飲みものに入れたり。
僕はいつも、しょうが紅茶で。
人生、健康に優るものなし。