ご訪問ありがとうございます。
家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。
先日参加させて頂きました、ネスレ日本✖️Dreamia Club開催の「ル パティシエ タカギ」高木シェフに学ぶ極上スイーツとペアリングレッスン。
なんて贅沢なレッスンなんでしょう。
高木康政シェフに教わることができるだけでも感激なのに、ネスレ日本さんのマシンを使ってスイーツとのペアリングも楽しめるなんて！
今回はお料理やお菓子の先生が多く参加されていたようです。
高木シェフからはチョコマーブルシフォンケーキとリキュールボンボンを教えて頂きました。
最初からシェフのお人柄の良さ、お茶目さがわかる場面もあり、終始参加した先生方も笑顔。
リキュールボンボンは製菓学校のときによく作っていたのを思い出しました。
お酒苦手ですが、作るのが楽しくて。
楽しいレッスンの後はお楽しみ？のティータイム。
高木シェフが用意して下さったスイーツとネスレ日本さんのマシンで入れた紅茶やコーヒーとのペアリングを楽しみます。
ネスレさんのマシン４種類をご紹介頂き、目の前で入れ方を教わります。
◎ドルチェグスト
こちらはカプチーノや抹茶ラテなどカフェのようメニューが手軽にできるマシン。
私の周りでも持っている方が多いです。
◎バリスタi
５種類の本格的なカフェメニューが楽しめるマシン。やっぱりコーヒーが好き！という方にはおススメです。
◎アイスクレマサーバー
ネスカフェのボトルコーヒーを直接セットするという、なんとも画期的なマシン。アイス専用ですので今の時期にぴったりですね。ふわふわのクレマ(泡)がキレイにできます。
◎スペシャル.T
２０種類以上の紅茶、お茶を楽しめるマシン。見た目もスタイリッシュで置いていてもオシャレ。ルピシアさんのブレンドした本格的な紅茶も揃ってます。
どのマシンも使用料無料で貸し出ししてくれるそう。コーヒーやお茶のカプセルだけを購入してリーズナブルに楽しめます。
カプセルの定期便もあって便利ですね。
私はコーヒーが飲めないので、生活に取り入れることは考えていなかったのですが、ご一緒した先生方から「レッスンのときに生徒さんに好きなものを飲んでもらってる」との声が。
コーヒー好きな生徒さんもいらっしゃるし、ちょっと気分を変えてカフェ風に楽しんで頂くこともステキだなと思っています😊
お土産もたくさん！！
キットカット、チョコ好きな私には嬉しい！！
ご招待頂きましたDreamia Clubの窪田様、高木シェフ、ネスレ日本の皆様、そしてご一緒させて頂いたサロネーゼの皆様、ありがとうございました。