「情熱ある新世代の造り手」
「近未来のトップドメーヌ」
〈Francesco〉が選びに選んだブルゴーニュ！
ジュヴレ・シャンベルタン村で造られるピノ・ノワール100％ワイン♪
でも、「普通の」ジュヴレ・シャンベルタンではありません。
１／３が銘醸畑「ジュスティス」のピノ・ノワールが使われています。
また、残りの２／３も「レ・スヴェー畑」のピノ・ノワールが使われているので、、、
★ジュヴレ・シャンベルタンとしては
血統のはっきりとした個性派★
と言えると思います。
味わいには、まだ若さがあるものの、それを打ち消すかの様な「豊かな果実味」があり、優雅なコクと上品な余韻もあるので、
★これぞジュヴレ・シャンベルタン！★
という味わいがお楽しみいただけます。
熟成させても楽しめるタイプですが、まずは「２００４年産」という新しい味わいをお楽しみいただきたいですね♪
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