３日連続です。

これが最後の炙りです。

尻尾側です。

尻尾まで脂ノリノリです。

しかしまぁ、

冬のサワラは食べたらあかんヤツです。

他の魚の味が薄く感じてしまう破壊力。

ヒラメの刺身も出しました。

エンガワ最高❗️のはずが

やはり、サワラのパワーに負けてしまいました。

サワラが異常なだけで

十分美味しい魚なんです。ひらめは。

腹側と背側で味、食感が違うので

それぞれ楽しく食べれます。

しかし、

うちの子達は刺身大好きで助かります。

残りのサワラとヒラメは焼きに回ります。

楽しみです。