春を感じさせてくれる食べ物の代表格と言えば、私の中ではタケノコなのですが、まあ、ようするに大好きなのです（笑）
タケノコご飯、煮物、お味噌汁、お刺身、食べ方は色々
とにかく美味しいですよね
ただタケノコは栄養ないって声がチラホラ聞こえますが、実は食物繊維とカリウムを多く含むのが特徴です。 特にカリウムは、野菜の中でもトップクラス
ビタミンＢ群も少しずつ含まれています。 食物繊維が多く、便秘や大腸がんの予防に効果があり、コレステロール値の改善に役立つそうです
って、そんなこと関係なく旬なものは身体を癒してくれるので積極的に食べましょう