流行りよりも、ずっと変わらない味を大切にしているお店。
ここはヤンさんの台所。
キムチは塩漬けからすべて手づくり。
コチュジャン(サンチュにつける味噌)も手づくりで、ピーナッツ入り。
この味噌が本当に美味しくて、野菜がいくらでも食べられます。
チヂミは油まで自家製。
いろいろな野菜の旨みがじわっと沁みていて、ひと口目から感動。
一番人気のカムジャタンは、お肉がほろほろで驚くほど柔らかい。
正直、ソンスで食べたものより美味しいと感じました。
食べきれなかった分は持ち帰りOKで、あとから麺を入れるとさらに美味しいそうです。
白菜は一枚一枚手で割いて、しっかり味が染みるように。
お米は会津産コシヒカリで、「ごはんが美味しい」と言う人が多いのも納得。
韓国の方から「現地より美味しい」と言われることもある、本物の韓国家庭料理。
派手さはないけれど、また必ず戻ってきたくなるお店です。













































