ワイン大手が原料に国産ブドウを100％使う「日本ワイン」事業を拡大する。サッポロビールは19日、北海道でブドウ栽培を始めると発表。消費者がより高品質な味わいを求めるなか、日本ワインは踊り場に入った市場のけん引役との期待が大きい。【2018/4/20　日本経済新聞】

この10年でワインの消費は1. 5倍の伸び、

ワインが売れれば売れるほど

原料のブドウが不足するという構造になっています

上品な国産ワインの需要が増えていることは嬉しいのですが、

サントリーをはじめとする大手ワイン製造会社は

ワインの原料である国産ブドウの生産が

追い付かないことに頭を抱えています

そんな中、【サッポロビール】は

昨年６月から長野県のブドウ畑に

人工知能(AI）搭載の小型農業センサー

”e-kakashi”（いいかかし）を活用しています

AIは24時間環境データを収集してくれます。

これで天気、気温、風通し、土の性質などの情報を集め、

専門家たちが栽培データを分析します。

「栽培している人の知識や判断を、

AIと合わせて提供できる」のが【いいかかし】の強みです

この様に、日々のブドウの成長を数値化することで

効率よく農作業ができるのです

例えば、『明日、このブドウに肥料をあげてね。』

『明日から湿度が上がるよ。』など

【いいかかし】は常に

先を見通して判断するのです

また、厳選された情報により

熟練した技術者から若い技術者への

農業教育がスムーズに行えます

安定したブドウの収穫で、美味しいワインが手に入る

これから【いいかかし】が活躍することによって、

日本ワインはますます需要が高まるでしょう

ワインの原料不足の解消に

農業センサー【いいかかし】急ぐんだ

画像提供：ソリューションズ株式会社

　　株式会社日立製作所

情報引用元：

　東京港区のマーケティングリサーチ・市場調査レポート販売会社

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【国産ワイン】ブドウ生産不足解消には、これだ！