生卵と投資顧問の関係

アイン食品、生卵のうまみ損なわず殺菌 　調味料製造のアイン食品（大阪府和泉市、松岡一郎社長）は生卵のうまみを損なわずに殺菌する技術を開発した。 従来よりも加熱時間が短いため生卵本来の味が生かせ、消費期限も延びる。 サルモネラ菌の二次感染防止に役立てたい外食企業などを対象に、まずは溶き卵状の液卵を4月から本格販売する。 　卵に電気を数秒間通すことで、内側からムラなく均一にセ氏60度前後になり、 効率的に殺菌できる。実験ではサルモネラ菌を植え付けた卵も殺菌できた。 数分加熱する「間接加熱」と呼ぶ従来の手法では消費期限は通常数日だが、 新技術を使った液卵は約2週間に延ばすことができ廃棄も減らせるという。 何だかんだで投資顧問でも 生卵がダメな人はすくないと思うが投資顧問とは言え人間 アレルギーがある人もいるだろう