どうも、ケンタローです。
今回はSHINくんから引き続きマレーシアの食事について紹介していきたいと思います。
前回の投稿にも説明がありましたが、マレーシアには３種類の人種が住んでいます。それに伴い食事もマレー系、インド系、中華系と３種類から選ぶことが可能です。
１枚目はマレー系のミーゴレンという料理です。ミーとは麺を意味し、ゴレンは炒めるという意味です。日本でいうポスト焼きそば（味は全然違います）。他にはナシゴレン（ナシ＝米）というチャーハンに似たものもマレーシアではよく食べられている料理です。
２枚目はインド系のタンドリーチキンです。これは日本でも聞いた事があるのではないでしょうか。鶏肉にインド系独特のハーブの効いたタレを漬け込み、窯で焼き上げたものです。このタレが最高に美味しく、そこに窯で焼き上げる事によってより香ばしさが出て、これがたまりません。
是非お試しあれ、、、
インド系のレストランの種類にナシカンダーというものがあります。ナシカンダーとは日本でいうビュッフェスタイルのレストランで、数種類の料理から好きなものを取っていくスタイルです。
３枚目は中華系の料理で、しゅうまいと肉まんです。これは私たち日本人にとっても馴染みのある料理ですね。実は中国人はこれを朝からがっつり食べます。朝食を大切にする文化みたいですね。
３種類の料理の人気メニューの解説しましたが説明下手で上手く伝わっていないと思います。
兎に角料理は種類豊富で美味しいのがマレーシアです。笑
このほかにも美味しいものがたくさんあるので、今後投稿していきたいと思います。
だらだらと書いてしまいましたが、ご精読ありがとうございました。
次回はたぶんマレーシアでのお酒事情についてです。ムスリムの国でお酒が、、？？
乞うご期待
ケンタロー