モントリオールに来てから、日本にいるころより、
なんでも自分で作るようになりました。
日本では、おいしいお漬物とか、いくらでも買えるけど、
こちらでは、そういうわけにはいかないので、
かぶの甘酢漬け、セロリとキュウリの浅漬けとか、ピリ辛漬け、
こちらにある材料でお漬物をつくったり、
お弁当に入れる塩じゃけなんかも、自家製で作っています！
そんな感じで、だんな様が和食党なので、
和食が食卓に並ぶ確率は高いのですが・・・
まだ、どうしても不安なのが、生モノ。
サーモンあたりは、新鮮なものがあるお店を見つけて
これは生で食べれる物？と聞いて、大丈夫なものを
手巻きすしにしたりはしていますが、
その他のお魚や、いかなんかも、
日本のように、”生食用”と表記して売っているものはないので、
どうも不安で手が出せません・・・
と、いうことで、お寿司が食べたくなったら私たちが行くお店、
”すし安”さんをご紹介します。
（日本でブログ読んでくださっているみなさんには、
関係はないですが、モントリオールでお読みいただいている方のために）
お写真、きれいじゃなくてごめんなさい・・
カナダの和食事情は、西海岸と東海岸では
全然違っていて、バンクーバーには、たくさんの
寿司レストランがあり、お味も結構おいしいお店も
多く、和食を探すのに困ることはありません。
東海岸は、トロントはわかりませんが、
モントリオールについては、本当の日本人が経営している
寿司レストランを探すのが、たいへん！
和食はこちらでもヘルシーで人気なので、チェーン店の
お寿司屋さんも街にたくさんあるし、スーパーなどでも
売っているのですが、日本人から言わせれば、
これ、酢飯じゃない！！的なお寿司が多いし、
日本人の方のお店をみつけても、お味が
こちらの方向けに、何故か凄く甘くなっていたり・・・
（カナダ人は、甘いもの好きなのかしら？？）
そんな中、すし安さんは日本でいただくような
お寿司がいただけ、天ぷらからおうどんまで
いろいろなメニューが安心のお味でいただけるので、
私たち夫婦のお気に入りです。
サウスショアという、橋を渡ったところにあるので、
ダウンタウンにお住まいの方は少し遠いですが・・・
普段使いのできるほっとするイメージのお店です。
ご紹介くださったＭｉｋｉさんに感謝
です。
1200 Boul. Rome Local W Brossard,
Qc J4W 3H3
(450)465-8383