今日は、ディプロマ試験も無事終わりましたので、お疲れ様会を開催しました。
お料理学校にも通っているので、今日は手料理でみなさんをおもてなししました。
今回は２時半からのブランチパーティーというかたちでしたので、メニューはベーコンとほうれん草のキッシュと、カナッペが２種類、ドフィネ風グラタン、トマトプロバンサル（焼きトマトです）、ナスイスマイル（デップ形式でグリッシ－二とともに）そしてクラムチャウダーという簡単なお料理でした。
ほとんど、コルドンブルーのレッスンで、実習はしていないけれど、シェフの実演で習ったメニュー（実演では、シェフは３～４種類作られますが、私たちが実際に実習でつくるのは、１～２種類です）です。
お料理の準備は今日のお昼頃からkanakoちゃんにもお手伝いいただいて作りましたが、キッシュの生地は昨夜焼いておきました。実は、キッシュはコルドンブルーの実演のメニューにはいっていたのですが、ちょうど私が風邪をひいてお休みした日のメニューでしたので、作り方はわかるものの実際に作るのは初めて！成功するかどうか少しドキドキでしたが（私は、お菓子をほとんど作らないので、生地をつくったり焼いたりした経験がほとんどないので・・）無事に焼き上げることができました。
みなさん、美味しいといって頂いて、とっても嬉しかったです。でも、初めての生地作り・・以外と面白かったです。今度甘いタルトも焼いてみようかなぁ・・なんて思っています。
お菓子作りもはじめたら、レッスン後のティータイムに手作りのお菓子をお出しすることができるかも！
お試験後にひさしぶりに集まられた生徒さんたちは、共に苦労を共にした同期としての連帯感が生まれたせいかとっても仲良くなられ、お話に花も咲き、あっという間にお時間がたってしまいました。
大人になると、なにかきっかけがないとなかなか親しい仲間ができることはないと思いますが、こうやってお花を通して生徒さんたちが仲良くなっていただけることは、私にとりましても嬉しいことです。
今日は、ご参加いただいた皆様、お疲れ様でした。
そして、お手伝いいただきましたkanakoちゃん、お疲れ様でした。ありがとう♪