おはようございます。
今日はコルドンブルーのお試験の日、課題料理が１０品だされていて、
当日、３品が発表され、その３品の中でくじ引きをひいて、当たったものがお試験の課題になります！お料理を作る手順はもちろん、ルセット（レシピ）のグラム数なども暗記しなくてはいけません。
先週は、レッスンは午前だけにしていただき、（ご迷惑をおかけしました～）午後からはひたすらお料理の練習の予定でしたが、ディスプレイのお仕事の納期や、そごうのイベントの打ち合わせと準備で、結局練習にかかったのが、木曜日。
わずか２日間の練習でした。でも、昨日は自宅に来客があったので、しっかりとお客様に試験課題のお料理を召し上がっていただきましたので、練習になったかな？
さて、では・・これからがんばってきます！