旬 もう秋かな？

ワカサギの南蛮漬けでも作ろうとスーパに行ったら、

生秋刀魚が売っていたので、つぃ違うものを。。予定変更。

帰ってくる途中に何作ろうかなって考えて、

昼はこれにしました。

一品目、秋刀魚の刺身。

２種類の味で堪能。。ひとつは、しょうが醤油。

でも、こっちの方が大大好きです。。　

肝醤油。。

カワハギの肝醤油って有名だけど、秋刀魚もおいしいのです。

もう一品は、今まで白身の魚でしか作っていなかったんですが

余ってたので作ってみました。

秋刀魚のカルパッチョ、マスタードソース

おいしいと思ったけど、やっぱり刺身の方がおいしかったかも。。

白身の魚に比べて、脂がのっていてカルパッチョにするのがおしい気がします。

おっっつ、何か忘れてたと思ったら、

ピンクペッパーを入れるのを忘れていました。

カルパッチョのマスタードソースにはピンクペッパーの辛くて甘い感じが

本とにあうんだよなー。

食べかけで、すみません。でもやっぱりピンクペーッパー入れたほうが

＜作り方＞

マスタードソース

　オリーブ（Ex.バージン）

　ワインビネガー（今日はなかったのでバルサミコにしてしまいました）

　塩、コショウ

　粒入りマスタード、結構大目（一人前なら小さじ２杯くらいいれてもいいかも）

　（これらを合わせます）

　盛り合わせの時に、ピンクペッパーを合わせます。

今日のパスタ

＜ダイビングシリーズの合間に一休み＞

定番の炒飯で、牛肉とレタスってあるよね？

それってパスタでもいいんじゃない？ってことで作ってみました。

味はにんにく醤油！！んっーーー”和風パスタ”　最高

作り方っていうほどでもないですが、、

にんにくをみじん切で弱火で焦げないように炒める。

香りが立ちちょっと色づいたら、牛肉を入れる。

塩コショウを入れる。コショウは十分に。ちょっとだけ、粉末スープの元を入れる。

レタスを入れたら一混ぜ火を消す。

すぐにアルデンテのパスタを入れ煽ってできあがり。

インドネシア料理

ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ料理って

好きなんだよね。。なぜだろう

ナシゴレン、ミーゴレン、みんなちょっと甘くて辛い。。

オニオンスープは、ほっとします。やさしいけど、オニオンが焦げてて香ばしい。

おなかが空いていて、写真撮るより前に食べちゃいました。

追加

海の中にも　えのきが

なぜかアジアではどこでもとけ込んでしまう。

そんなことしょっちゅうです。食いしん坊だから。

いつも旅行の最後は現地語で話かけられます。

確かに、友達に南方系って言われます。

どこの国の人に似てるって言われますますか？