茄子と豚肉の甘味噌炒め風

甘味噌炒めを作りたかったんですが、テンメンジャン切らしていました。

冷蔵庫にあったのが、豆板醤、コチュジャン、オイスターソース

テンメンジャンって、甘い味噌でしょ、コチュジャンもちょっと辛いけど甘い味

噌でしょということで

こんなの作って食べました。

味付けは何でもバランスですね。うまっっ

付け合わせは、ぬか漬けならぬヨーグルト漬けです。

酸味があっていいですよ。