秋ですねぇ～
稲刈りが始まると必ず母様が「たんぽ食べたい
」と言い出します
なので昨日の夕飯は今シーズン初の「きりたんぽ」にしました
『きりたんぽ発祥の地』に住んでおきながら
『元祖きりたんぽ』を掲げるお隣の市で「きりたんぽ」を購入するとゆー
知れたら石投げられちゃうような私です
だって三〇の「きりたんぽ」やわらかくて肉厚で美味しいんだもの
昨日はお隣の市での病院１日コースだったので
帰りに買って来ました
前日から出汁をとってあったので
ネギ切って
せり切って
たんぽ切って
お鍋にポン
超楽チン
毎年載せてない？
地味なたんぽ写真
たんぽにしたのでご飯が残ってしまい
残ったご飯は「だまこ」にしました
では「だまこ」の作り方おば・・・
温かいご飯に片栗粉をテキトーに入れ（たんぽは片栗粉は入れません）
テキトーに潰す（たんぽを作る時は「半殺し」と言うそーです）
テキトーにつぶしたら
これまたテキトーな大きさに丸め
塩水へぽちゃんと・・・
おしまい
このテキトーに出来るところがポイント
で
昨夜作った「だまこ」は朝ごはんとなりました
「たんぽ」の写真と変わらないとゆーーー地味さ
我が家では
お鍋の中に「たんぽ」を入れて一晩おいた
汁がしみっしみになっておがった（ふやけて大きくなった）
ちょっととけ気味な「たんぽ」好きなんです
本当はねっ
話は変わりますが
ダンさん最近ちょこっと料理に目覚めた？のか
お手伝いしてくれます
日頃から「料理が出来る男の人ってイイよね～
」と言っているせいか？
まぁ母様は背骨骨折で本調子ではないし
私は私で脚の調子が良くないし
のせいか？
今回の「たんぽ」の出汁に使う「ささがきごぼう」の２本中
１本はダンさんがやってくれました
かぼちゃを煮たり
里いもを煮たり
ゴーヤチャンプルーを作ったり
なすの何だかを作ったり
スマホを見ながら作っているようです
ただ切り方の名前を知らないので
乱切りって？いちょう切りって？
教えなきゃいけないのが面倒くさい・・・
我が家では月末私が残業のためカレーと決まっています
先月の月末はダンさんがカレーを作ってくれました
んがっ
収穫しても食べるのが追い付かない「プチトマト」を大量に入れ
酸味のきいたカレーになり
あまり すっぱかったのでチョコレートを入れたと
なんだかな～
初めて作るカレーなんだから
いらんアレンジはせんでイイ
と思ったけど言ったらもう作ってもらえないと思い我慢しました
絶対なんかやるなーと思ってはいたけど
まさかの不味いカレーにビックリでした
まぁ
やる気を起こしてくれた事は非常に有難い事なので
留守中も頑張ってもらいましょう