富山で IWA 5 試飲

富山旅行中、IWA を飲んできました。５のAssemblage 3 & 4です。もう第５作なんですね。フランス人が具現化する日本酒、その特異なアプローチの成果を探る。

軽妙でフルーティーな３、馥郁としてほんのりカフェのニュアンスが潜む４、ふーむ、なるほどおもしろい。こんな酒はありそうでない、そんな稀有な体験ができました。

ついでですが、専用のテイスティング・グラスが絶妙な重さと形で手にしっとりと馴染み、なかなか使いやすかったー。